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盈丰注册验证手机号送28·实在是牛!佛冈四九牛肉节吃掉数百头牛

2020-01-11 09:49:59

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盈丰注册验证手机号送28,牛肉丸、萝卜牛腩、牛骨汤……10月24日,正值霜降时节,2019佛冈(四九)牛肉美食文化节在佛冈县汤塘镇四九片区举行,吸引了各地游客前来品尝购买。现场热闹非凡,到处弥漫着牛肉的香气,上演了一场牛肉盛宴。

据了解,“霜降吃牛肉”的习俗在汤塘镇四九片区已有数百年的历史。相传,明朝年间,汤塘镇四九菱塘村有一个五口之家,丈夫黄松,妻子邓莲,育有两儿一女。有一年,妻子邓莲身体不适,上吐下泻,四处寻医吃药不见好转,短时间内10余村民亦相继感染。霜降之日,黄松叫来几个村民把自己饲养的水牛宰了,并将牛肉及牛骨分发到各患病的村民家中。神奇的事情发生了,患病的村民吃了牛肉后病情不仅有所缓解,而且逐渐痊愈。因此,当地村民希望通过吃牛肉祈求祛疾除病,消灾避祸,保佑吉祥顺利。

记者在现场看到,四九大街的两旁搭起了大大小小的牛肉售卖点,档口上挂着整条牛腿,摆满了新鲜现宰的牛肉、牛骨、牛肚、牛排等。本地市民与游客们看看这家,比比那家,兴致勃勃地挑选着心仪的牛肉,档主们一边吆喝着、招呼着顾客,一边动作娴熟地从一整块牛肉上切下顾客要求的斤数,忙得不可开交。

不少档口前都围满了采购牛肉的顾客,其中不乏来自珠三角地区的游客。早上9点从广州从化自驾而来的李小姐就是其中之一,“我是第一次来参加牛肉节,看到整条街的摊档都是卖牛肉的,还有牛的各种部位,感觉挺新奇震撼的,刚刚也尝了现做的牛腩,肉质很不错,打算买些回家。”

得益于牛肉节带来的人气,当地牛肉摊档在这几天的生意异常火爆。档主黄先生告诉记者,“在这几天,四九只售卖牛肉。去年牛肉节前后的一周时间,四九片区就宰了500多头牛,我自己的档口在牛肉节当天就宰了12头。”

黄先生表示,今年的牛肉节同样火爆,“昨天四九就已经宰了100多头牛,昨晚我们都卖到晚上12点,今天的游客就更多了,我估计今天四九至少会宰两三百头牛。”

除了新鲜的牛肉之外,现场还有现做的牛肉丸、萝卜牛腩、牛骨汤等美食。活动现场,不少游客都是一手端着香气扑鼻的美食一饱口福,一手提着刚刚采购的牛肉,收获满满。

【记者】杨溢子

【作者】 杨溢子

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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